写于 2017-05-08 14:25:13| 澳门金沙线上真人娱乐| 商业

美食评论:4244,曼彻斯特北区

圣诞晚餐你甚至在买了Aldi四鸟烤和Waitrose Remy Martin Brandy Butter之前,你已经厌倦了它的想法,对吧

与你的妈妈和爸爸不同,你可以用一根手指计算你有肉的时间和一周的两(或四)素食所以有什么大惊小怪的

圣诞大餐可能是今年最无趣的烹饪活动 - 特别是当你的公婆讨厌传统并添加任何“创意”时!好吧,就像那个带着极地快车票的男孩正在失去他对圣诞老人的信仰一样,我决定报名参加一顿饭,我希望这会带来节日盛宴的喜悦,并且让我充满了fayre laced,字面意思,圣诞精神这是伟大的英国菜单决赛选手Mary-Ellen McTague的艰巨任务,自从她在夏季屡获殊荣的Prestwich餐厅Aumbry关灯后,她一直居住在北区,有传言称Aumbry的未来,许多人会记得在经济衰退的黑暗时期开放的美妙的北方美食在悠闲的环境中 - 人字拖鞋精美的餐厅Mary-Ellen坚持认为Aumbry将在新的一年重新开放CityLife的手指交叉但是当Aumbry被关闭时,Mary-Ellen并没有度过一个漫长的,当之无愧的假期,也没有去南美度假去学习如何完美的酸橘汁腌鱼,她在Edge Street上的4244突然出现了她的刮刀打击了一个打击在北部地区的心脏地带对肮脏的食物入侵的美食她在Aumbry进行翻新的时候仅仅是4244,而且已经延迟了几个月,而且在12月,她将相当多的才能转化为圣诞节用餐4244坐在茶杯的后面,但看起来就像一个餐厅,有一个大胆的正面,一个开放的厨房,你可以看到玛丽 - 艾伦在工作 - 驼背在一些安康鱼或其他 - 和装饰类似于六十年代的教室;所有不匹配的家具与椅子比他们看起来更舒适和学术植物画在苦恼,漂白木壁纸它确实有一个廉价和愉快的NQ咖啡馆的空气,但你看到菜单上的价格标签,六人每人60英镑 - 套餐菜单 - 这样更好是首先走出厨房的是一对Mary-Ellen的招牌前美食小吃黑豌豆加醋和黑色布丁苏格兰蛋我以前吃过它们但都是一种美味的食物 - 深在醋的果冻和一个完美的鹌鹑蛋上煎豌豆,贝里最好的鹌鹑蛋,配有清洁杯茉莉和蜂蜜茶

有趣的是烤糖果甜菜,干草灰中的新鲜凝乳和verjuice(未成熟的葡萄汁)是一种甜美的,烟熏的小花,在花盘上点着小吃两种面包带着一盆温暖的滴水是的,滴水我不是这种传统脂肪的鉴赏家,但它比Bovril更加健康,味道鲜美 - 直到它慢慢地c随着时间的推移,随着时间的推移逐渐变成坚实的白色脂肪然后转向两种类型的黄油 - 一种棕色坚果,另一种是泡沫和盐渍我当晚的特色菜是一种典型的水煮苏格兰海螯虾,带有安康鱼,卷曲羽衣甘蓝和熏牛肉这种安康鱼完全用鱿鱼墨水烹制而成,带有小方块的肉和华丽的泡沫

接下来,一个白色的南瓜茶杯盖住了底层的丰富,甜美,融化的Beenleigh蓝羊奶酪主要是最传统的元素虽然有两片浓郁的黑色烤鹅胸肉,它的脂肪也用来烤土豆 - 但是,该死的,没有松脆的皮肤有切碎的豆芽,软糖马铃薯和面包酱 - 所有都在可控制的数量每个人都有他们的自己最喜欢的圣诞节pud和4244的风格并不是一个启示,轻盈,果味和害羞的酒更为有趣的是Beeton夫人的肉馅饼配一杯温暖的黄油朗姆酒来完成那里有真正的剁碎肉,切块臀部牛排,我相信,用羊脂,Bramleys,肉豆蔻和糖舀成薄薄的酥皮糕点真正品尝维多利亚时代的圣诞节全餐是一个饼干和一个完全迷人的方式来迎接季节服务是有效的,每个课程都有明确的解释,并回答了问题 我们从一个昂贵的葡萄酒单上喝了一瓶精美的Clos des Lys黑比诺(42英镑) - 买,嘿,这是圣诞节!餐厅是开放式的,供应节日菜单,直到周二4244将关闭,由McTague前面的另一个市中心餐厅取代,将很快宣布并且让我们希望Mary-Ellen终身 - 而不仅仅是圣诞节42-44 Edge Street ,北区,M4 1HW W:4244couk食物:5大气:4服务:4价值:4总体:4